J' veux du soleil!!!

A défaut d'en avoir dans le ciel, je vous propose d'en mettre un peu dans l'assiette avec une petite recette libanaise: le chich taouk. Et puis ça le fera peut-être venir (le soleil) si, si, je vous le promets c'est lolo Romejko qui l'a dit ce soir à la météo...

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 blancs de poulet découpés en morceaux (assez épais pour faire des brochettes)
2 jus de citron
4 gousses d'ail hachées
2 c à s d'huile d'olive
1 cc de thym
1 cc de piment
1 cc de cumin
1 cc de cannelle
1 cc de sumac (épice violette libanaise à saveur citronnée) si vous n'en trouvez pas, on peut faire la recette sans
1 pincée de safran
sel

Mettre tous les ingrédients ensemble dans un bol et faire mariner une nuit:

Le lendemain, enfiler les morceaux deux par deux sur des pics à cure-dents et mettre au four chaleur tournante 200°C 15 à 20 minutes (on peut terminer au grill ) ou faire cuire au barbecue.

Servir avec des crudités, du boulghour et un petit guacamole maison (un avocat écrasé avec du cumin, 2 cc de citron, du sel, du poivre, et un peu de piment).
BON APPETIT!!!!

Comments

[VM]

je peux vous dire que le guacamole de fanfan et cilou il est du tonnerre... devrait ouvrir un resto ces deux là... mais nan, finalement, on préfère garder leur talent pour nous les copains!!!

[julie]

miam!je note la recette!merci cilou!

[fabie]

miam ! ça à l'air bien bon !! je prends note pour le prochain BBQ avec le soleil bien sûr !

[stef et belette]

MOI AUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSI

[solam]

il en reste ? miam !